Sei alla ricerca di qualcuno che ti indichi le cose da fare per creare il piano di marketing per ristoranti in grado di aumentare i ricavi della tua attività e di neutralizzare la tua concorrenza?
Sei nel posto giusto!
Noi di SEO for Restaurants abbiamo tutte le informazioni che stai cercando e anche di più!
In questo articolo, ti mostreremo cos’è un marketing plan, perché dovresti averne uno e le 8 cose da fare per realizzare il piano di marketing migliore per il tuo business!
Prima di tutto, vediamo cos’è un piano di marketing per ristoranti e perché è importante per gli imprenditori.
Che cos’è un piano di marketing per ristoranti?
Cos’è un piano di marketing per ristoranti?
Quando facciamo riferimento ad un piano di marketing per ristoranti, stiamo trattando una delle cose che ogni ristoratore dovrebbe avere.
Il marketing plan aiuta gli imprenditori a creare una strategia, portando quindi ad un maggior numero di clienti, a delle maggiori entrate e, in definitiva, al raggiungimento del successo.
Si tratta fondamentalmente di una strategia pensata per promuovere e vendere i prodotti e i servizi di un ristorante.
Il documento risultato da questo processo creativo delinea il mercato di riferimento del ristorante, le strategie di marketing e le pubblicità che verranno utilizzate per raggiungere l’obiettivo monetario o di altro genere dell’attività.
Un piano di marketing per ristoranti deve comprendere dati come:
- Il budget;
- Le tattiche e le tecniche specifiche da utilizzare;
- Le metriche per misurare l’efficacia degli sforzi di marketing effettuati;
Stiamo parlando di uno strumento essenziale per attirare e fidelizzare i clienti, nonché per aiutare un ristorante a distinguersi in quello che è un mercato affollato.
A seconda del tipo di locale varia la tipologia di strategia e di pianificazione utilizzata, per questo motivo, è necessario comprendere complessivamente il business su cui si opererà, in modo da poter fare i passi giusti e ottenere i risultati sperati.
Perché i ristoratori hanno bisogno di un marketing plan?
Perché i ristoratori hanno bisogno di un marketing plan?
Lavorare a un’attività senza un piano è come navigare nell’oceano senza avere una mappa e una destinazione da raggiungere: ad un certo punto inizi a sentirti perso.
Ecco perché un piano e una strategia adeguati sono molto importanti per un’azienda, soprattutto nel settore della ristorazione italiana, la quale è molto competitiva.
Tutto questo aiuterà l’azienda a distinguersi e a misurare l’efficacia della propria attività.
Ecco alcuni motivi per cui dovresti procurarti un piano di marketing per ristoranti:
1) Attirerai più ospiti: disporre di un’ottima strategia di marketing aiuterà la tua azienda ad attirare nuovi clienti, promuovendo il tuo ristorante e le sue offerte al pubblico di riferimento.
2) Manterrai i clienti esistenti: oltre a cercare di acquisire nuovi visitatori, è necessario anche fidelizzarli offrendo loro promozioni continue e offerte speciali.
3) Ti distinguerai dai tuoi competitor: in Italia, la concorrenza nel settore della ristorazione è molto forte e un piano di marketing può aiutare un ristorante a distinguersi dai suoi concorrenti.
4) Aumenterai le tue vendite: un piano di marketing per i ristoranti ben eseguito può contribuire ad aumentare le vendite, portando “traffico” alla tua attività e incoraggiando gli acquisti.
Tramite il piano di marketing più adeguato alla propria attività, qualsiasi ristoratore può ottenere dei profitti maggiori.
5) Misurerai meglio l’efficacia dei tuoi sforzi: all’interno del piano di marketing è necessario includere delle metriche per misurare l’efficacia dei propri tentativi.
Ciò può aiutare il proprietario di un ristorante a determinare cosa funziona e cosa non funziona, arrivando così a portare le modifiche necessarie.
Come creare un piano di marketing per i ristoranti in 8 step
Un piano di marketing per ristoranti può essere fallimentare se non è in linea con la missione e le condizioni del locale.
Per questo motivo è necessario misurare l’efficacia della strategia per evitare di sprecare energia, denaro e tempo.
Continua a leggere questo articolo per sapere come creare un piano di marketing efficace per il tuo business!
1. Stabilisci degli obiettivi misurabili
Stabilisci degli obiettivi misurabili
Uno dei passi fondamentali per sviluppare un marketing plan di successo è stabilire degli obiettivi realistici per il proprio ristorante.
È meglio fissare prima quelli alla propria portata e poi, dopo averli raggiunti, prefissarsi un obiettivo sempre più alto. In sintesi, procedi per gradi.
Senza goal specifici e misurabili, è difficile determinare il successo o l’efficacia delle campagne di marketing.
Eccoti degli esempi di alcuni obiettivi misurabili:
- Aumentare il numero di nuovi clienti del X% entro Y mesi;
- Aumentare le vendite complessive dell’X% entro Y mesi;
- Aumentare il traffico del sito web del X% entro Y mesi;
- Aumentare i follower sui social media del X% entro Y mesi;
Per fissare questi obiettivi, è importante innanzitutto valutare lo stato attuale dell’azienda e identificare le aree di miglioramento.
È possibile fare tutto ciò analizzando i dati dei clienti, le cifre delle vendite e altre informazioni rilevanti.
Una volta stabiliti gli obiettivi, crea un piano di marketing che ti permetta raggiungerli, includendo le tattiche e i canali specifici che verranno utilizzati.
Anche la misurazione dei tuoi progressi è fondamentale; di solito, ciò può essere fatto monitorando le metriche rilevanti, come il traffico del sito web, i follower sui social media e il numero medio di clienti.
Registrando regolarmente i suoi progressi, qualsiasi proprietario di un ristorante può modificare il piano di marketing in base alle necessità per garantire il raggiungimento dei propri obiettivi.
2. Consolida il marchio
Consolida il marchio
Il marchio è l’immagine che le persone hanno della tua azienda e comprende elementi come il logo, i suoi colori, la messaggistica e l’estetica generale.
Un brand forte può aiutare a differenziare il ristorante dalla concorrenza e a creare un’impressione duratura sui clienti.
Ecco alcuni passi da compiere per consolidare il tuo marchio quando crei un piano di marketing per i ristoranti:
1) Definisci la sua identità: stabilisci cosa rende il tuo ristorante unico e diverso da quello degl’altri. Inoltre, definisci per cosa vuoi che il tuo busines sia conosciuto.
2) Crea una forte identità visiva: sviluppa un’immagine coerente, un logo, i suoi colori e i suoi caratteri. Questo aiuterà a creare un look and feel coeso per il tuo business.
3) Sviluppa la voce del tuo marchio: la voce del marchio può essere definita come il tono e la personalità utilizzati quando si comunica con i clienti e deve essere coerente in tutti i materiali e i canali di marketing utilizati.
Solidificando tutti questi aspetti, potrai creare un’immagine solida e coerente per il tuo ristorante, arrivando così ad attrarre nuovi ospiti e a mantenere i clienti più fedeli.
3. Identifica i potenziali problemi
Identifica i potenziali problemi
Prima di creare un piano di marketing per ristoranti è meglio capire a pieno qual è il problema della tua azienda.
Potrebbe trattarsi di qualcosa di attuale o di un potenziale inconveniente futuro.
L’identificazione delle grane potenziali può aiutarti ad anticiparle e ad affrontarle, consentendoti quindi di ridurne al minimo l’impatto e di garantire il successo della tua strategia di marketing.
Alcuni esempi di rogne che potrebbero sorgere durante la creazione di un piano di marketing per un ristorante sono:
- Il budget insufficiente;
- La concorrenza;
- Il target limitato;
- La mancanza di differenziazione;
Per gestire questi problemi, è necessario dotarsi di una strategia prima che sia troppo tardi.
Identificando questo genere di inconvenienti, ti sarà possibile sviluppare strategie per affrontarli e per aumentare le possibilità di successo dei tuoi sforzi di marketing.
4. Ricordati del tuo pubblico di riferimento
Ricordati del tuo pubblico di riferimento
Abbiamo già parlato della definizione degli obiettivi e del marchio; mentre questi processi sono in corso, devi avere un’idea di chi sono i tuoi clienti target.
Conoscendo il tipo di ospite che vuoi attirare, puoi adattare il tuo piano di marketing per aumentare le probabilità di successo.
Ad esempio, se i tuoi visitatori target sono giovani professionisti, potresti concentrarti su una comunicazione in grado di avere maggiore successo, come l’utilizzo del social media marketing o l’organizzazione di eventi presso la tua attività.
Comprendendo chi sono le persone che vuoi attirare, le loro esigenze e le loro preferenze, potrai creare un piano di marketing per ristoranti che abbia maggiori probabilità di darti il successo che desideravi
Per questo motivo, ricordati sempre chi è il tuo pubblico di riferimento, in modo che il tuo piano non risulti disorganizzato al momento dell’attuazione.
5. Esegui un’analisi SWOT dei tuoi concorrenti
Esegui un’analisi SWOT dei tuoi concorrenti
L’analisi SWOT è uno degli strumenti di marketing utilizzati per identificare i punti di forza, le debolezze, le opportunità e le minacce di un’azienda.
La comprensione di questi tratti dei tuoi concorrenti ti aiuterà nello sviluppare delle strategie di marketing per il tuo ristorante e a conquistare una quota di mercato.
Per scoprire come eseguire questo tipo di ricerca sui tuoi concorrenti (e sul tuo locale), leggi l’articolo che abbiamo scritto su come eseguire l’analisi swot di un ristorante.
Una volta ottenuti questi dati sui tuoi concorrenti, saprai cosa fare per differenziare il tuo business.
Ad esempio, il punto forte di un concorrente potrebbe essere un piatto delizioso, mentre la sua debolezza potrebbe essere la presenza sui social media.
Quindi, sarebbe meglio se avessi a disposizione una strategia di social media marketing accattivante che possa essere il tuo punto di forza nella competizione.
Insomma, l’analisi SWOT consente di comprendere meglio i concorrenti e il mercato in cui operi, quindi potresti usare queste informazioni per sviluppare delle strategie in grado di differenziare il tuo ristorante.
6. Definisci i fattori che ti differenziano dalla concorrenza
Definisci i fattori che ti differenziano dalla concorrenza
Quando si crea un piano di marketing per ristoranti, è essenziale definire i fattori di differenziazione del tuo business, in quanto distinguersi dalla concorrenza aiuta ad attrarre e a mantenere un maggior numero di clienti.
Gli elementi chiave su cui concentrarsi potrebbero essere i canali dei social media oppure un programma di fidelizzazione.
L’utilizzo del digital marketing ti darà l’opportunità di entrare in contatto con dei potenziali clienti in modo più informale.
Pubblicando regolarmente dei contenuti di valore e coinvolgendo maggiormente i tuoi follower, il tuo ristorante può costruire fiducia e fedeltà con il proprio pubblico di riferimento.
Avere a disposizione dei clienti fedeli è essenziale per qualsiasi attività di ristorazione di successo.
Se riuscirai a costruire questa base, significherà che la tua è un’identità di marca in grado di differenziarti dalla concorrenza.
7. Crea il tuo elevator pitch
Crea il tuo elevator pitch
Un elevator pitch è una dichiarazione breve e convincente che riassume i punti chiave della tua attività.
Deve essere realizzata tenendo conto del tuo pubblico di riferimento per via del suo ruolo fondamentale per qualsiasi piano di marketing.
Per essere fatto bene, deve essere in grado di trasmettere il valore del tuo ristorante in poche frasi, risultando memorabile e coinvolgente.
Una tattica di marketing efficace da includere nel tuo elevator pitch è quella di evidenziare tutti gli elementi unici o innovativi del tuo ristorante, come la filosofia farm-to-table o uno spazio per gli eventi speciali.
Un’altra tattica consiste nell’enfatizzare i fattori per cui i clienti scelgono il tuo business, come gli ingredienti di alta qualità o un servizio eccezionale.
In definitiva, l’obiettivo del tuo elevator pitch dovrebbe essere quello di suscitare l’interesse dei potenziali ospiti e ispirarli a visitare il tuo locale.
8. Definisci e dai priorità agli obiettivi di marketing del tuo ristorante
Definisci e dai priorità agli obiettivi di marketing del tuo ristorante
Prima di creare un piano di marketing per ristoranti, è fondamentale definire e dare priorità agli obiettivi di marketing dell’attività.
Questo ti aiuterà a creare una tabella di marcia che copra tutte le basi, concentrando i tuoi sforzi sulle aree che hanno maggiori probabilità di generare un ritorno positivo.
Nel definire gli obiettivi, considera quelli a breve termine, come l’aumento del traffico o degli ordini online, e quelli a lungo termine, come il riconoscimento del marchio o l’espansione in altri mercati.
Una volta identificati gli obiettivi principali, è necessario determinare le strategie più adatte per raggiungerli, come ad esempio l’utilizzo di campagne sui social media, la creazione di annunci a pagamento o il miglioramento del sito web tramite l’ottimizzazione per i motori di ricerca.
Devi sapere che è possibile sperimentare e applicare innumerevoli idee di marketing per ristoranti.
Tutto quello che devi fare è trovare la migliore per te e per la tua attività!
Le domande più frequenti
In che modo è possibile distinguere i piani di marketing per ristoranti?
Non esiste una risposta definitiva a questa domanda.
Tuttavia, la maggior parte delle persone raggruppa i marketing plan in quattro tipi:
1) Strategia di penetrazione del mercato;
2) Strategia di sviluppo del mercato;
3) Strategia di sviluppo del prodotto;
4) Strategia di diversificazione;
In conclusione, cosa fare ora?
Adesso conosci tutto quello che c’è da sapere su come eseguire correttamente un piano di marketing per ristoranti.
Sai che la creazione di un marketing plan in Italia richiede una costruzione ben progattata e dettagliata che copra tutti gli aspetti dell’attività del tuo locale.
Insomma, i ristoratori possono garantire il successo della loro impresa creando un piano strategico che si concentri sul mercato di riferimento, che elabori delle strategie e delle campagne di marketing efficaci, come la SEO per ristoranti.
Se sei alla ricerca di un professionista che ti accompagni verso un aumento dei clienti e dei ricavi, contatta oggi stesso SEO for Restaurants!
